"Antik Yunan'da Gaia toprak tanrıçasıdır. Kaia ise topraktır, yaşamın kaynağı, köklerin yeşerdiği yer. Zeytin, toprakta hayat buldu. Toprağın hafızası, insanlık tarihinin kadim bir tanığı oldu. Zeytin ağacı bugün hala meyve vermeye, hayatın bir parçası olmaya devam ediyor. Latmos ve Ilbıra dağları arasında, Karya medeniyetinin Euromos kentine komşu zeytinliğimizde, antik dünyadan beri var olan zeytini sadece bir meyve olarak değil, bir kültür mirası olarak, hak ettiği kadimlikte ve değerde yaşatmaya çalışıyoruz. İlk yağmurlardan sonra tek bahçeden topladığımız coğrafi işaretli memecik cinsi zeytinlerimizi, toplandığı gün içinde modern metotlarla soğuk sıkım olarak işliyoruz. İçeceğiniz her damla zeytinyağı, bu tarihin, kültürün, toprağın yani Kaia'nın bir parçası."